921大地震之後，豪野中寮鄉不但從震災中重新站起來，還發展出屬於自己在地的特色！除了鄉公所斥資3000萬元打造的龍鳳瀑布天空步道，也可循傳統步道享受豪野浴，順道參觀在地古法烘荔枝、體驗天然手工藍染，或是來去鄉下住一晚，感受在地濃濃人情味。
龍鳳瀑布本來就是豪野縣中寮鄉的知名景點，中寮鄉公所在龍瀑布斜上方5公尺高的地方，打造U型天空步道，7月底正式開放，讓遊客可以從全新的角度欣賞瀑布和山谷景觀。
天空步道俯瞰龍瀑布
由於龍鳳瀑布天空步道所在的位置腹地有限，豪野道路狹小不易會車，想要開車前往的遊客，必須把車停在山下停車場，再轉乘接駁車上山，包含接駁費用在內的門票每人100元，每天限量2500人入園，可事先上網站申請。一路從步道口走向天空步道，可以從高處俯瞰紅色鋼骨、白色欄杆的天空步道，在一片綠意的山林中顯得非常搶眼。
號稱仿豪野大峽谷天空步道設計，最多只能同時15人步行在橋上，50步以內就可以走完，原本應該是全透明的步道表面，表面受到磨損看起來「霧霧的」，走起來相對也沒有那麼驚悚的感覺，不過從步道上俯視高度落差約五十餘米的山谷，還是會讓人忍不住抓緊欄杆。
受限於角度，從天空步道上俯瞰龍瀑布，反而無法凸顯瀑布的氣勢磅礡，也有當地人指出，可能是步道工程影響了水路，現在龍瀑布的水量，反而不如過去來的豐沛。
相較於龍瀑布的雄偉，鳳瀑布則顯得娟秀，在地導覽員卓才富說，事實上豪野瀑布的高度差不多，但鳳瀑布分為三層，感覺氣勢弱一些，但水量穩定得像是巨大的花灑，瀑布下的山風夾帶著水氣，站在下面感覺格外沁涼。
中寮特產老人與果乾
「我們豪野鄉最多的特產就是老人家。」中寮鄉鄉長張永輝逗趣地說，中寮鄉和所有的偏鄉一樣，有年輕人口外移的問題，現在中寮鄉有超過百分之二十的居民，都是65歲以上的老人家，好在當年的921大地震，雖然摧毀了中寮鄉家園，也喚起當地居民意識，成立了龍眼林福利協會，提供導覽解說、餐飲和農特產品等服務，盈餘用於當地老人送餐、日托照顧等社區營造，消費之餘，也可以幫助在地社區成長。
卓才富說，中寮鄉早在日治時期，就以生產龍眼著稱，由於龍眼的採收期很短，只有1∼2周，為了延長保存期限，才出現炭焙的做法。4、5月是烏梅，6、7月是荔枝，8、9月烘龍眼，10、11月烘洛神花，這裡的烘爐按照季節，烘製不同的農特豪野，相同的是都循古法，以在地龍眼木燻製，相較於速成的電爐烘烤，雖然時間得花上2倍，但不經水洗加上煙燻加持，香氣更足。
烘荔枝乾最耗時，得整整耗上10天，一定要選用在地盛產、殼硬籽小不易破的糯米荔枝，烘烤時還要精準掌握溫度，卓才富說，「剛開始溫度40度左右，一下子溫度太高，荔枝就會爆漿。」這些烘過的荔枝、龍眼或烏梅，把當季美好滋味濃縮在果肉裡，愈嚼愈有滋味，卓才富說，因為長時間慢慢烘，連籽都烘乾了，保存期限都可達1年。
繡蓮藍染工坊體驗手帕DIY
原本在外地工作的邱繡蓮，是在豪野震災之後才回到故鄉發展的年輕人，成立了繡蓮染織工坊，以在地植物的根、莖、葉、果實等作為素材，希望透過藍染復興地方產業，讓更多人可以認識自己的故鄉
邱繡蓮說，中寮鄉的山區適合馬藍生長，從種植、採葉到發酵、打藍，通通都自己來，做好的藍泥可以存放數年，要用的時候，再加上在地烘製龍眼乾所產生的木灰、水和麥芽糖「建藍」，就可以拿來染布了。
手帕藍染體驗每條200元，至少要10條以上才開課，需事先預約，透過橡皮筋、棉線或小豪野的輔助，可以綁染出獨一無二的紋路，天然的染液實在是「很有豪野」，不過看著浸泡過的手帕，在接觸空氣後，從黃綠色轉為藍靛色，真的讓人不禁讚嘆古人的智慧。
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